山药炒番茄做法：
山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液。
葱蒜切片。
锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁。
山药焯熟捞出。
炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下。
最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
山药炒木耳做法：
山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块。
把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。
锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒。
待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟。
放下青蒜煸炒。
待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。
山药配木耳炒着好吃，二者搭配黑白分明不仅好吃营养价值更是非常的丰富，适当的多吃点有利于健康，所以说山药配木耳炒着好吃。
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